民國(guó)時(shí)期，是中國(guó)現(xiàn)代廣告的肇始期，同時(shí)也是現(xiàn)代廣告業(yè)發(fā)展的第一個(gè)高峰期。其時(shí)，科技的發(fā)展進(jìn)步、西方文化的傳入以及海外市場(chǎng)的需求，均在不同的領(lǐng)域推動(dòng)了民國(guó)廣告的發(fā)展和變化，茶葉廣告亦然。
民國(guó)時(shí)期的中國(guó)茶葉已走出國(guó)門并形成了常態(tài)的出口貿(mào)易，此時(shí)，華茶不僅在花色品種、質(zhì)量以及包裝上發(fā)生了變化，茶品的內(nèi)涵也發(fā)生了很大變化，再加上印刷術(shù)的進(jìn)步，文學(xué)藝術(shù)演變的影響等，使茶葉廣告也發(fā)生了巨大的改變。其時(shí)，中國(guó)茶葉的報(bào)刊廣告、品牌廣告和裝潢廣告等日益增多，花樣翻新且內(nèi)容豐富，茶店、茶商在生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)，開始大量使用有鮮明地域印記的茶幫號(hào)牌以及廣告招貼，并且將它們與經(jīng)營(yíng)理念、茶品特色和信譽(yù)質(zhì)量聯(lián)系起來(lái)。茶葉經(jīng)營(yíng)者在他們自家茶葉的外包裝，廣告招貼甚至是說(shuō)明書、包裝紙上，都印上獨(dú)特的字號(hào)標(biāo)識(shí)，這無(wú)疑是一種廣告思想的體現(xiàn)，同時(shí)也是現(xiàn)代營(yíng)銷的一種手段。
本文將對(duì)民國(guó)時(shí)期徽州茶商《德泰隆》茶號(hào)的廣告進(jìn)行解讀，以期了解民國(guó)茶廣告的特色并對(duì)當(dāng)下茶廣告設(shè)計(jì)應(yīng)用有所啟示！
（一）
2020年6月，在黃山（湯口）首屆黃山毛峰茶文化節(jié)期間，黃山市“莫問(wèn)”徽茶文化博物館展出了一組民國(guó)時(shí)期的徽茶廣告和商標(biāo)。一枚載有數(shù)種茶葉名稱的招貼，以其精美的彩色印刷，豐富的廣告內(nèi)容，詳細(xì)的茶號(hào)信息引起了茶人的興趣，尤其是這枚招貼上刊載的黃山毛峰茶名稱等，以首次出現(xiàn)、民間稀有、茶界罕見(jiàn)、資料珍貴而令人大開眼界！值得注意的是，這枚徽州茶號(hào)印制的廣告招貼，不僅展示了民國(guó)時(shí)期徽州茶商字號(hào)和茶葉牌號(hào)，也是黃山毛峰茶自問(wèn)世后第一次出現(xiàn)在茶葉廣告上，可謂是徽州名茶，廣而告之，美滋美味，美名遠(yuǎn)揚(yáng)！
徽州茶商《德泰隆》茶號(hào)印發(fā)的廣告招貼，高約9公分，寬約25公分，彩色印刷，圖文并茂，畫面清新，內(nèi)容豐富，茶號(hào)信息清晰，整張招貼分為四幀畫面從右向左，排列有序。第一幅畫面是裝飾花紋和《德泰隆》茶號(hào)的英文說(shuō)明。第二幅畫面是《德泰隆》茶號(hào)及商標(biāo)名稱以及經(jīng)營(yíng)的茶葉品種類等文字，畫面上印有“徽州府”“德泰隆茶號(hào)”以及“和合商標(biāo)”字樣，同時(shí)還印有“和合”二仙的圖像及商標(biāo)拼音。這幅商標(biāo)圖案分為上下兩部分，下半部分則是刊印了德泰隆茶號(hào)“本主人識(shí)”的內(nèi)容；文字曰：“本號(hào)採(cǎi)辦各省名茶，黃山毛峰，極品蓮芯，白毫頂谷，旗槍毛峰，雙窨珠蘭玳玳，家園松蘿，建山武夷，六安香品；加工監(jiān)制兼?zhèn)渚孪淦克投Y，洵屬雅觀；凡蒙賜顧，請(qǐng)認(rèn)本號(hào)和合商標(biāo)為記，庶不致誤。本主人識(shí)。”這段廣告文字的后面還附有一方“集記”的印章，可見(jiàn)茶號(hào)主人的廣告宣傳意識(shí)。第三幅畫面是“德泰隆”茶號(hào)地址以及英文說(shuō)明，其文字清晰地載明：茶號(hào)地址為徽州府（按：歙縣）大北街坐西朝東門面。由此可知“德泰隆”茶號(hào)主人應(yīng)該是徽州歙縣商人。而廣告上“黃山毛峰，極品蓮芯，白毫頂谷，旗槍毛峰，雙窨珠蘭玳玳”等茶品的產(chǎn)地，包括今天的徽州區(qū)和黃山風(fēng)景區(qū)等，都屬于當(dāng)時(shí)的歙縣治轄。因此，可知當(dāng)時(shí)的歙縣茶區(qū)也是茶品眾多，名品亦多。
“德泰隆”廣告招貼的第四幅畫面是窗明幾凈的室內(nèi)，一位時(shí)髦的女性正在品茗：只見(jiàn)她左手托腮，右手握著一杯冒著裊裊熱氣的香茶，神情似是若有所思……畫面清晰地展現(xiàn)出室內(nèi)有書柜，柜中有書，柜頂有石膏塑像。時(shí)髦的三角圓桌上有精美的茶壺，茶葉筒。圓桌上還有花瓶，瓶?jī)?nèi)有插花、瓶邊有茶點(diǎn)。室內(nèi)家具陳設(shè)、柜中藏書及墻上字畫等裝飾，都表明這是一戶富裕的大戶人家。這也清楚地說(shuō)明，《德泰隆》茶號(hào)的銷售目標(biāo)是明確的，其營(yíng)銷策略亦是不言而喻的。需要解讀的是，廣告招貼上兩面旗幟所傳遞的信息是清晰的，即可以了解或推算“德泰隆”茶號(hào)招貼的面世時(shí)間……
（二）
“德泰隆”茶號(hào)招貼上左面的旗幟是十八星旗，代表十八行省。（注：圖案印刷有誤，大星小星各少一枚），右面的是五色旗，代表漢、滿、蒙、回、藏族，也有五行、五德等寓意。這兩面旗幟的出現(xiàn)是1912年1月1日，被徹底取代是民國(guó)十四年（1925）。因此，“德泰隆”茶號(hào)招貼的面世時(shí)間，應(yīng)該在民國(guó)元年（1912）至民國(guó)十四年（1925）之間。當(dāng)然，這枚彩色印刷的“德泰隆”招貼的出現(xiàn)，對(duì)于研究民國(guó)時(shí)期的徽茶歷史，也可謂是別有意趣！
民國(guó)時(shí)期，刊載有黃山毛峰茶信息的廣告，在各地茶市層見(jiàn)迭出，當(dāng)然，主要是緣于徽州各類茶品的問(wèn)世和進(jìn)入市場(chǎng)。因此，徽茶品類名稱屢屢出現(xiàn)在各地的茶商廣告招貼、包裝物品甚至是宣傳冊(cè)上。如北京“吳鼎?！辈枨f的價(jià)目表上，亦有較為詳細(xì)的黃山毛峰茶以及其它徽州名茶的價(jià)目?！皡嵌υ！笔腔罩輩鞘霞易逵谕砬鍟r(shí)期開設(shè)在北京的一家老字號(hào)，茶莊設(shè)在北京崇文門外大街路西，電話為南分局一七八四號(hào)?！皡嵌υ！辈枨f在宣傳冊(cè)上稱：“向在各省設(shè)莊采辦各種紅綠花茶，務(wù)求香濃色綠?！?/p>
“吳鼎?！闭\(chéng)信經(jīng)營(yíng)多年，至民國(guó)時(shí)期已是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，獲利頗豐。而在“吳鼎?！辈枨f價(jià)目表上，徽州的黃山云霧、黃山毛峰，老竹大方，家園珠蘭，祁門紅茶等名茶歷歷在目，茶品等級(jí)及價(jià)位在當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)交易中有所偏高，想來(lái)，老字號(hào)茶葉名店，茶品價(jià)格自然不菲！
杭州歷來(lái)是徽商的集結(jié)地之一，眾多的徽商中不乏有許多茶商。座落在中山中路509～511號(hào)的“永馨”茶號(hào)，就是眾多徽商茶號(hào)中的一家?！坝儡啊辈杼?hào)的經(jīng)營(yíng)方式是批發(fā)零售，其聽(tīng)(廳)茶禮品，一應(yīng)俱全。主要茶類有黃山毛峰，老竹大方，祁門紅茶，珠蘭花茶，玳玳玫瑰以及獅峰龍井茶等等。“永馨”茶號(hào)經(jīng)營(yíng)有方，口碑亦好，可謂是徽州茶商的佼佼者。杭州“同大元”茶號(hào)也是徽州商人創(chuàng)辦?！巴笤辈杼?hào)因?yàn)樯馀d隆，所以開設(shè)的茶葉店鋪也多，除總號(hào)設(shè)在杭州西湖延齡路與仁和路口，“同大元”還在南昌中正街百花州設(shè)有分號(hào)，可見(jiàn)其實(shí)力雄厚。“同大元”茶號(hào)主要經(jīng)營(yíng)徽州茶葉，如黃山毛峰，老竹大方，家園珠蘭，祁門紅茶以及西湖龍井茶等。民國(guó)期間，杭城一地經(jīng)營(yíng)徽州各種名茶的茶莊茶店多達(dá)七十余家，其中絕大多數(shù)為徽州商人開辦，經(jīng)營(yíng)茶類也多為黃山毛峰、大方、祁門紅茶等等。
蘇州亦是徽茶的主要銷售市場(chǎng)，這里聚集了眾多的徽州茶商，也開設(shè)了許多茶店茶號(hào)。清同治年間，吳景隆于蘇州上塘街53號(hào)開設(shè)了“吳世美”茶莊及“吳世興”茶分號(hào)。其時(shí)，吳世美茶莊不僅經(jīng)營(yíng)各地名茶，更多的還是經(jīng)營(yíng)徽州出產(chǎn)的天都云霧、黃山毛峰和祁門紅茶等。
著名的蘇州“汪瑞裕”也是眾多徽茶老字號(hào)之一?！巴羧鹪！辈璧昕偺?hào)設(shè)在蘇州玄妙觀對(duì)面的觀前大街，同時(shí)還在大成坊巷口和醋坊橋堍開設(shè)有東號(hào)、西號(hào)茶店，主要經(jīng)營(yíng)徽州名茶如松蘿茶等。
北方城市天津自“五口通商”后，一直是徽茶的主要銷售市場(chǎng)，如天津“正興德”茶莊就是徽州茶葉的著名銷售商家?！罢d德”茶莊自開設(shè)以來(lái)，不僅銷售徽州各地名茶，還在徽州歙縣和黃山兩地創(chuàng)辦了茶葉加工廠?！罢d德”茶莊在自己印制的宣傳冊(cè)上介紹說(shuō)：“黃山茶產(chǎn)于安徽徽州，歙縣黃山，該山峻巖峭壁，為中國(guó)新興名勝之一，其地產(chǎn)茶，馳名遐邇，有毛峰雀舌，珍眉，雪蕊，瑞草，云霧……太平嘉瑞等數(shù)種茶，其口味之香艷，葉身之精細(xì)，居全國(guó)產(chǎn)茶之冠?！薄罢d德”還在黃山岡村、歙縣街源開辦了加工廠：“本莊設(shè)廠于黃山，已有數(shù)十年，在該地有許多茶山采辦專權(quán)，并能深悉地理，優(yōu)劣之分析，每年采辦該茶，再轉(zhuǎn)運(yùn)福州本廠，制成精美之香茶，裝以嚴(yán)固之箱筒，推銷各地，著名全球。”
“正興德”茶莊還在其印制的廣告宣傳冊(cè)上推薦黃山茶：“此茶性溫平，口香味濃，飲之能助消化，解煩悶，悅性怡情，為人生飲食之要素，輔佐衛(wèi)生之妙品。價(jià)目見(jiàn)門市價(jià)目表，新牌茶，花蕊牌，第一牌，三星，星月，五星，九星，等均為黃山茶。”另外，在山東束鹿“潤(rùn)德成”茶莊的招貼上，在湖北沙市，東北營(yíng)口以及北京、上海等地的茶葉市場(chǎng)上，形式各樣的茶葉廣告、包裝和商標(biāo)招貼上，亦有諸多黃山毛峰、祁門紅茶、休寧松蘿和黃山云霧茶以及產(chǎn)自徽州的其它茶品內(nèi)容……可謂是徽州名茶，名揚(yáng)天下！
參考文獻(xiàn)及資料：
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文/徽州茶人
來(lái)源/《徽茶》2020年12月刊
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